2011年10月26日

炭水化物依存症

そろそろハロウィンですねグッド(上向き矢印)萩原ですわーい(嬉しい顔)

ハロウィンが盛り上がるようになったのはいつからですか?
僕が小さい頃はハロウィンのイベントは間違いなく無かったですたらーっ(汗)


さて、Tarzan別冊『賢い食べ方』より抜粋exclamation
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なるべく糖質を減らし、白い穀物から黒い穀物へ

日本人はカロリーの60%近くを糖質から摂っています。
最大の供給源はご飯やパンなど主食の穀物が含むデンプン。

白米や食パンのように白く精製された穀物は消化吸収が良すぎて、
血糖値を上げやすくしますグッド(上向き矢印)

すると血糖値を下げるインスリンが大量分泌されて血糖値が急降下バッド(下向き矢印)
空腹を感じやすくなります。
要するに、血糖値が上がり吸収が良いと太りやすくなってしまいます。

玄米や全粒粉のパンなど精製度が低い黒い穀物は、食物繊維が多く
血糖値の上昇が穏やかで腹持ちも良いですexclamation
全粒粉のパスタもいいですね。(←我が家から程近いスーパーにも普通に売ってましたひらめき

甘味料として摂る砂糖などの単純糖質は、精製された穀物以上に
吸収が早く血糖値を上げてしまいますたらーっ(汗)

精製穀物や単純糖質を過食すると脳内で快楽物質が出て、
糖質を食べたいexclamation×2

という欲求が抑えられなくなり、肥満を招く

炭水化物依存症」に陥ってしまいます。

精製度の低い主食を選び、単純糖質を控えましょうぴかぴか(新しい)


と言う事で、糖質を完全にカットしないまでもバランスを考え、
摂り方を気をつける必要はありますねわーい(嬉しい顔)

例えば…

白米→玄米

うどん→そば

食パン→ライ麦パン

コーンフレーク→オールブラン・ブラウンフレーク

パスタ→全粒粉パスタ

チョコレート→カカオ含有量の多いチョコレート

などなど。
シェイプアップにも健康を維持する為にもカーボコントロールは大切ですわーい(嬉しい顔)

僕も自炊・お弁当の時は、ご飯には雑穀を混ぜたり、
パンもライ麦パンやハード系のものにした、ブラウンフレークにしたりと
ある程度コントロールしていますひらめき

美味しく・楽しく・健康にわーい(嬉しい顔)
posted by つつじヶ丘整体GUCCHY'Sのスタッフ at 17:11| Comment(0) | TrackBack(0) | 糖質制限食ネタ

2011年08月29日

糖質OFF会のお知らせ

先日、人生2回目のサーフィンをしてきた萩原ですわーい(嬉しい顔)

波に乗るというより飲まれておりましたが・・・



日頃よりつつじヶ丘整体をご愛顧いただきありがとうございますexclamation
みなさまにお知らせですひらめき


イベント珈琲焼酎のおいしさを探る研究会
と題しまして、糖質OFF会を開催いたしますイベント


日時:9月3日(土) 20:00頃〜(2時間程度)


場所:つつじヶ丘整体内


会費:お一人 1500


定員:15名程度



珈琲焼酎とは…
焼酎に珈琲豆を漬込んだもので、焼酎が苦手な方でも飲みやすい
糖質OFFのお酒ですひらめき


今回は珈琲豆を2種類と漬込む期間を7・5・3・1日と変えて
どれが美味しいかを皆さんで議論していきたいと思いますぴかぴか(新しい)
それでも飲みにくい方には豆乳で割ってカルーアミルク風でどうぞexclamation


また、赤ワイン・糖質OFFの発泡酒やおつまみもご用意しておりますexclamation


ぜひ皆様のご参加をお待ちしております演劇
お問い合わせはスタッフに直接お声掛けくださいexclamation


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写真は珈琲焼酎カルーアミルク風
posted by つつじヶ丘整体GUCCHY'Sのスタッフ at 23:48| Comment(0) | TrackBack(0) | 糖質制限食ネタ

2011年08月13日

ふすまパン

糖質を少しずつ解禁している萩原ですわーい(嬉しい顔)


先日、「糖質制限ドットコム」でローカーボのふすまパン
大豆メロンパンを購入してみましたexclamation

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小麦ふすまを使ったローカーボパンで100gあたり
糖質3.9g カロリー181kcal


食感や香りは普通のパンとは少し違いますが、香ばしく美味しく食べられますグッド(上向き矢印)


大豆メロンパンも小麦ではなく大豆を使ったローカーボおやつパンで1個あたり
糖質4.7g カロリー272kcal


大豆の香りがほのかにして表面のサクサク感もあり、美味しくいただけましたぴかぴか(新しい)


少しお値段が高めなところがネックですねふらふら


ですので、自分で作ろうと思いますひらめき
実は私の姉がパン職人でして、実食と分析をしてもらいましたexclamation


姉のアドバイスとサポートをいただき、ぐっちー店長とふすまパン作りに
着手したところでありますパンチ
難しそうですが、チャレンジしてみますon
posted by つつじヶ丘整体GUCCHY'Sのスタッフ at 18:49| Comment(0) | TrackBack(0) | 糖質制限食ネタ